La selección de los mejores caldos.

Vega Cascajo Joven

D. O. Ca. Rioja

Vega Cascajo Joven

Vega Cascajo Joven

VITICULTURA Y VINIFICACIÓN:

Viñedos de producción controlada situados entre los 300 y 650 metros de altitud. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y maceración durante 8 días con levaduras autóctonas.

 

VARIEDAD:

TEMPRANILLO

 

RASGOS ORGANOLÉPTICOS:

VISTA: Color rojo cereza vivo e intenso, destellos azulados con lágrima densa y abundante.

AROMA: Característico de la variedad con notas de frambuesa y regaliz y el recuerdo mineral del carácter de la tierra.

PALADAR: Entrada suave y refrescante debido a su juventud, tras su paso deja un agradable recuerdo a fruta madura con buen equilibrio entre alcohol y acidez.

 

TEMPERATURA DE SERVICIO:

A temperatura ambiente, entre 12 y 14ºC.

 

GASTRONOMÍA:

Puede acompañar quesos y embutidos suaves, verduras, pasta, pescado y carnes a la brasa.