RESERVA

VITICULTURA Y VINIFICACIÓN Viñedos de producción controlada situados entre los 300 y 650 metros de altitud de diferentes zonas de Rioja. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y remontados automáticos y maceración durante al menos 15 días con levaduras seleccionadas.

ENVEJECIMIENTO 24 meses en barricas de 225 de roble francés y americano de tostado medio y al menos 12 meses en botella.

VARIEDAD Variedades tintas permitidas por la D.O. calificada Rioja, siendo la mayoritaria el Tempranillo.

RASGOS ORGANOLÉPTICOS

VISTA Excelente color rojo rubí bien cubierto con ligeros ribetes teja.

AROMA Muy franco, complejo y con gran intensidad. Aparecen las notas a tostados de la madera, anisados y balsámicos así como un fondo frutal.

PALADAR Entrada suave, buena estructura y amplitud. Taninos perfectamente pulidos. Buena persistencia, aparecen aromas especiados y balsámicos por vía retronasal.

TEMPERATURA DE SERVICIO Recomendamos servirlo entre 14 y 18ºC.

GASTRONOMÍA Puede acompañar todo tipo de quesos y embutidos, ideal para guisos, platos de caza y los cocidos.

ANÁLISIS
Alcohol: 13% +/-0.5
Acidez volátil gr/l: 0.6 +/-0.2
Acidez total gr/l: 5.3 +/-0.3
SO2 libre mg/l: 32 +/-10
SO2 total mg/l: 100 +/-20
PH: 3.55 +/-0.3
Azúcar gr/l: 1.5 +/-0.3
Puntos de color: 7.5 +/-1

LOGÍSTICA
EAN bot: 8437005412378
Botella: Diametro 76,70 – Altura 315
Peso bruto bot: 1350 gr.
Cierre: corcho natural
Cápsula Complejo

EAN caja (6 bot): 1843700541237 5
Medidas palet: 0.80 x 1.20 x 1.75 m

ALÉRGENOS CONTIENE SULFATOS

TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO

5 – 25ºC

VOLUMEN

UNIDADES POR CAJA

PESO BRUTO CAJA

CAJAS PALET 80×120

CAJAS PALET 100×120

750 ml

7,6 Kg

125

150

CAMIÓN

PALET 80×120:

PALET 100×120:

–

CONTENEDOR 20’

PALET 80×120:

PALET 100×120:

CONTENEDOR 40’

PALET 80×120:

PALET 100×120:

RESERVA

JOVEN

CRIANZA