BLANCO

VITICULTURA Y VINIFICACIÓN Viñedos de producción controlada, situados a partir de 500 m. de altitud. Fermentación en frío en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, levaduras seleccionadas y maceración sobre lías.

VARIEDAD Variedades blancas permitidas por la D.O Rioja siendo mayoritaria la Viura.

RASGOS ORGANOLÉPTICOS

VISTA Color amarillo pálido con destellos verdosos.

AROMA Característico de la variedad con notas de flores blancas y el recuerdo mineral del viñedo.

PALADAR Entrada suave y equilibrada acidez, tras su paso deja un fugaz recuerdo frutal. Franco y con cuerpo.

TEMPERATURA DE SERVICIO Entre 6 y 8 ºC

GASTRONOMÍA Puede acompañar todo tipo de ensaladas y verduras, pasta, arroces, pescados y mariscos.

ANÁLISIS
Alcohol: 12,5 %Vol +-0,5
Acidez Volátil: 0,2 +-0,2
Acidez Total: 5,8 +-0,6
SO2 libre: 35 +-10
SO2 total: 140 +-30
pH: 3,3 +-0,3
Azúcar: 1,6+0.3

ALÉRGENOS CONTIENE SULFATOS

TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO

5 – 25ºC

VOLUMEN

UNIDADES POR CAJA

PESO BRUTO CAJA

CAJAS PALET 80×120

CAJAS PALET 100×120

750 ml

7,6 Kg

125

150

CAMIÓN

PALET 80×120:

PALET 100×120:

–

CONTENEDOR 20’

PALET 80×120:

PALET 100×120:

CONTENEDOR 40’

PALET 80×120:

PALET 100×120:

BLANCO

ROSADO

JOVEN

CRIANZA

RESERVA