CRIANZA

VITICULTURA Y VINIFICACIÓN Viñedos de producción controlada situados entre los 300 y 650 metros de altitud. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y maceración durante 8 días con levaduras autóctonas.

ENVEJECIMIENTO 12 meses en barricas de 225 litros de roble francés y americano de tostado medio.

VARIEDAD Variedades tintas permitidas por la D.O.Rioja siendo la mayoritaria el Tempranillo.

RASGOS ORGANOLÉPTICOS

VISTA Color rojo rubí agranatado con ligeros matices púrpura.

AROMA Potente y frutal con clara influencia varietal, excelentes aromas de crianza, con agradables tostados procedentes de roble de calidad.

PALADAR Amplio y suave, se aprecia la fruta fresca y madura, recuerdos de moras y cerezas con un toque de vainilla.

TEMPERATURA DE SERVICIO Entre 16 y 18 oC

GASTRONOMÍA Puede acompañar todo tipo de quesos y embutidos, ideal para acompañar carnes, guisos y platos de cuchara.

ANÁLISIS
Alcohol: 14 %Vol +-0,5
Acidez Volátil: 0,6 +-0,2
Acidez Total: 5,5 +-0,4
SO2 libre: 32 +-10
SO2 total: 120 +-30
pH: 3,7 +-0,3
Azucar: 1,8+0,3

ALÉRGENOS CONTIENE SULFATOS

TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO

5 – 25ºC

VOLUMEN

UNIDADES POR CAJA

PESO BRUTO CAJA

CAJAS PALET 80×120

CAJAS PALET 100×120

750 ml

7,6 Kg

125

150

CAMIÓN

PALET 80×120:

PALET 100×120:

–

CONTENEDOR 20’

PALET 80×120:

PALET 100×120:

CONTENEDOR 40’

PALET 80×120:

PALET 100×120:

CRIANZA

BLANCO

JOVEN

RESERVA