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CRIANZA

VITICULTURA Y VINIFICACIÓN Viñedos de producción controlada situados entre los 300 y 650 metros de altitud. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y maceración durante 8 días con levaduras autóctonas.

ENVEJECIMIENTO 12 meses en barricas de 225 litros de roble francés y americano de tostado medio.

VARIEDAD Variedades tintas permitidas por la D.O.Rioja siendo la mayoritaria el Tempranillo.

RASGOS ORGANOLÉPTICOS

VISTA Color rojo rubí agranatado con ligeros matices púrpura.
AROMA Potente y frutal con clara influencia varietal, excelentes aromas de crianza, con agradables tostados procedentes de roble de calidad.
PALADAR Amplio y suave, se aprecia la fruta fresca y madura, recuerdos de moras y cerezas con un toque de vainilla.

TEMPERATURA DE SERVICIO Recomendamos servirlo entre 12 y 14ºC

GASTRONOMÍA Puede acompañar todo tipo de quesos y embutidos, ideal para acompañar carnes, guisos y platos de cuchara.

ANÁLISIS
Alcohol: 14% +-0.5
Acidez volátil gr/l: 0.50 +-0.1
Acidez total gr/l: 5.0 +-0.3
SO2 libre mg/l: 32 +-10
SO2 total mg/l: 100 +-20
PH: 3.51 +-0.3
Azúcar gr/l: 1.5 +0.3
Puntos de color: 8.0 +1

ALÉRGENOS CONTIENE SULFATOS

TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO

5 – 25ºC

VOLUMEN

UNIDADES POR CAJA

PESO BRUTO CAJA

CAJAS PALET 80×120

CAJAS PALET 100×120

750 ml

6

7,6 Kg

125

150

CAMIÓN

PALET 80×120:

PALET 100×120:

25

CONTENEDOR 20’

PALET 80×120:

PALET 100×120:

11

10

CONTENEDOR 40’

PALET 80×120:

PALET 100×120:

24

21

BLANCO

ROSADO

JOVEN

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