VITICULTURA Y VINIFICACIÓN:
Vino rigurosamente seleccionado de la variedad Tempranillo, macerado y fermentado durante 14 días a 28-30ºC con levaduras autóctonas. Envejecido durante 12 meses en barricas de roble americano, tras lo cual, los vinos son delicadamente clarificados y filtrados para ser embotellados y almacenados en nuestras bodegas para reposar durante al menos dos años.
VARIEDAD:
TEMPRANILLO
RASGOS ORGANOLÉPTICOS:
VISTA: Profundo color rojo rubí con un filo terracota.
AROMA: Complejo aroma a frutos del bosque combinados con sutiles notas tostadas, roble y finas especias, propias de un reserva de gran expresión.
PALADAR: Lleno de fruta bien estructurada y roble, Redondo y suave, con un posgusto completo y largo.
TEMPERATURA DE SERVICIO:
A temperatura ambiente, entre 16 y 18ºC.
GASTRONOMÍA:
Carnes rojas, platos de caza, carnes curadas y quesos finos.
Nuestros vinos son sometidos a un proceso de clarificación y posterior filtración, corrección y estabilización. Antes de ser embotellados, son también microfiltrados.