Vega Cascajo Reserva

D. O. Ca. Rioja

Vega Cascajo Reserva

VITICULTURA Y VINIFICACIÓN:

Viñedos de producción controlada situados entre los 300 y 650 metros de altitud. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y maceración durante 15 días con levaduras autóctonas.

ENVEJECIMIENTO:

24 meses en barricas de 225 litros de roble francés y americano de tostado medio y 12 meses en botella.

VARIEDAD:

TEMPRANILLO

RASGOS ORGANOLÉPTICOS:

VISTA: Color rojo rubí muy cubierto con ligeros ribetes teja.

AROMA: Balsámicos y especiados, notas de tabaco y cafés tostados, recuerdos de frutos negros. Complejidad y persistencia.

PALADAR: Su entrada y paso es agradable, con notas a vainilla, destacando la suavidad de la glicerina y el toque tostado final. Muy desarrollado y estructurado, con taninos redondos a la par que elegantes.

TEMPERATURA DE SERVICIO:

A temperatura ambiente, entre 12 y 14ºC.

GASTRONOMÍA:

Ideal para acompañar todo tipo de carnes, especialmente los platos de caza, los guisos y los cocidos.

Premios Obtenidos