Finca Besaya Reserva

51,00€ / caja de 6 botellas

8,50 €

VITICULTURA Y VINIFICACIÓN Viñedos de producción controlada situados entre los 300 y 650 metros de altitud. Se seleccionan las viñas más viejas y de menor producción para la elaboración de los vinos de Reserva. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y maceración durante al menos 15 días con levaduras seleccionadas. Parte del vino realiza la fermentación maloláctica en barrica de roble.

VARIEDAD Variedades tintas permitidas por la D.O.Rioja siendo la mayoritaria el Tempranillo.

ENVEJECIMIENTOAl menos 30 meses en barricas de 225 litros de roble francés y americano de tostado medio y 6 meses en botellero.

RASGOS ORGANOLÉPTICOS

VISTA Color rojo rubí muy cubierto con reflejos granate intensos.

AROMA Balsámicos y especiados, notas de tabaco y cafés tostados, recuerdos de frutos negros. Complejidad y persistencia.

PALADAR Su entrada y paso es agradable, con notas a vainilla, destacando la suavidad de la glicerina y el toque tostado final. Muy desarrollado y estructurado, con taninos redondos a la par que elegantes. Taninos dulces en boca que indican la buena maduración de la baya.

TEMPERATURA DE SERVICIO Por encima de 18 ºC.

GASTRONOMÍA Ideal para acompañar todo tipo de carnes, especialmente los platos de caza, los guisos y los cocidos.